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Food & Pastry

Innovation Lab

Hangar78 é il laboratorio internazionale di ricerca creativa sulle nuove forme della pasticceria e della cucina.
Nasce dalla collaborazione tra Silikomart, leader mondiale delle forme in silicone per l’alta pasticceria, e la maestria di alcuni dei pasticceri contemporanei più innovativi e acclamati.
Dal laboratorio nasce la Scuola di Alta Formazione Creativa dove i risultati della ricerca vengono trasferiti a selezionati gruppi di allievi in Workshop e Master di pratica artigianale.

 

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Tre mesi di alta formazione con i Grandi Maestri Internazionali.
Hangar78. Il laboratorio creativo dei maestri pasticceri che dà forma al vostro talento.

I nostri percorsi formativi nascono da un laboratorio internazionale di ricerca per l’innovazione della pasticceria.
Dal laboratorio nasce Hangar78, la scuola di Alta Formazione Creativa dove i risultati della ricerca vengono trasferiti ai gruppi di allievi in Workshop e Master di pratica artigianale.

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