Fusion Gourmet
- Codice del corso: 722
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/02/2019 - 21/02/2019
Tapas & Sangria
- Codice del corso: 723
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/02/2019 - 22/02/2019
La Pasticceria del Benessere
- Codice del corso: 698
- Docente: Omar Busi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/02/2019 - 26/02/2019
Pasticceria Moderna
- Codice del corso: 700
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 3 giornate
- Quando: 25/02/2019 - 27/02/2019
Food cost e ingegneria del menù
- Codice del corso: 688
- Docente: Giuseppe Cannito
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/02/2019 - 27/02/2019
Il bilancio: profitti e perdite della ristorazione
- Codice del corso: 699
- Docente: Giuseppe Cannito
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/02/2019 - 27/02/2019
La Pizza
- Codice del corso: 750
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/02/2019 - 28/02/2019
I Macarons
- Codice del corso: 752
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/03/2019 - 01/03/2019
Il Mare
- Codice del corso: 702
- Docente: Moreno Cedroni
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/03/2019 - 04/03/2019
Il Semifreddo: corso base
- Codice del corso: 701
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/03/2019 - 06/03/2019
La pasticceria di François Daubinet
- Codice del corso: 742
- Docente: François Daubinet
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/03/2019 - 06/03/2019
Crudo, tartare e carpacci
- Codice del corso: 724
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/03/2019 - 07/03/2019
Torte salate
- Codice del corso: 725
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/03/2019 - 08/03/2019
Cucina Giapponese
- Codice del corso: 705
- Docente: Hirohiko Shoda
- Durata: 3 giornate
- Quando: 11/03/2019 - 13/03/2019
La cucina libera
- Codice del corso: 706
- Docente: Viviana Varese
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2019 - 12/03/2019
La Prima Colazione
- Codice del corso: 704
- Docente: Hans Ovando
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2019 - 12/03/2019
Ramen & Noodles
- Codice del corso: 751
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/03/2019 - 14/03/2019
Sfoglia la Sfoglia
- Codice del corso: 707
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/03/2019 - 15/03/2019
Festa del Papà: 4-10 anni
- Codice del corso: 726
- Docente: Hangar78 Team
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/03/2019 - 17/03/2019
I Lievitati da ricorrenza: colombe & co.
- Codice del corso: 708
- Docente: Attilio Servi
- Durata: 3 giornate
- Quando: 18/03/2019 - 20/03/2019
Intuitions Gourmandies
- Codice del corso: 709
- Docente: Jerome De Oliveira
- Durata: 3 giornate
- Quando: 18/03/2019 - 20/03/2019
Mignon dolci
- Codice del corso: 710
- Docente: Andrea Besuschio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/03/2019 - 26/03/2019
Ramen & Noodles
- Codice del corso: 727
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/03/2019 - 29/03/2019
B-concept
- Codice del corso: 712
- Docente: Jordi Bordas
- Durata: 4 giornate
- Quando: 01/04/2019 - 04/04/2019
La Panificazione
- Codice del corso: 711
- Docente: Ezio Marinato
- Durata: 2 giornate
- Quando: 01/04/2019 - 02/04/2019
Il Dessert al Piatto
- Codice del corso: 805
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/04/2019 - 04/04/2019
Gelati e sorbetti per la ristorazione
- Codice del corso: 713
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2019 - 05/04/2019
Lasagne, cannelloni e crespelle
- Codice del corso: 728
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2019 - 05/04/2019
Il Nuovo Magorabin
- Codice del corso: 715
- Docente: Marcello Trentin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 08/04/2019 - 09/04/2019
Introduzione alla Pasticceria
- Codice del corso: 714
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 5 giornate
- Quando: 08/04/2019 - 12/04/2019
Ghiaccia e Cake Design
- Codice del corso: 806
- Docente: Laura Saporiti
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/04/2019 - 17/04/2019
I Macarons
- Codice del corso: 807
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/04/2019 - 19/04/2019
La confetteria
- Codice del corso: 768
- Docente: Mauro Morandin
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/05/2019 - 08/05/2019
Les Tartes
- Codice del corso: 797
- Docente: Davide Malizia
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/05/2019 - 08/05/2019
Renato Bosco e il SignorLievito®: l'universo in un solo impasto
- Codice del corso: 689
- Docente: Renato Bosco
- Durata: 2 giornate
- Quando: 06/05/2019 - 07/05/2019
La Prima Colazione
- Codice del corso: 769
- Docente: Omar Busi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 08/05/2019 - 09/05/2019
Torroni, ripieni e paste
- Codice del corso: 770
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/05/2019 - 10/05/2019
Marmellate, confetture, gelatine, canditure e frutta spadellata
- Codice del corso: 771
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 13/05/2019 - 14/05/2019
Frank Haasnoot presenta: PRISMA
- Codice del corso: 761
- Docente: Frank Haasnoot
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/05/2019 - 17/05/2019
Il cioccolato
- Codice del corso: 772
- Docente: Raul Bernal
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/05/2019 - 17/05/2019
Il mondo visto da Bouillet
- Codice del corso: 799
- Docente: Sébastien Bouillet
- Durata: 2 giornate
- Quando: 20/05/2019 - 21/05/2019
Introduzione alla Pasticceria
- Codice del corso: 773
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 5 giornate
- Quando: 20/05/2019 - 24/05/2019
Cucinare Sottovuoto
- Codice del corso: 800
- Docente: Andrea Provenzani
- Durata: 2 giornate
- Quando: 27/05/2019 - 28/05/2019
Ghiaccia e Cake Design
- Codice del corso: 774
- Docente: Laura Saporiti
- Durata: 3 giornate
- Quando: 27/05/2019 - 29/05/2019
Il Macaron
- Codice del corso: 775
- Docente: Denis Dianin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 30/05/2019 - 31/05/2019
La pasticceria moderna secondo Étienne Leroy
- Codice del corso: 801
- Docente: Étienne Leroy
- Durata: 3 giornate
- Quando: 03/06/2019 - 05/06/2019
Meringaggi e Masse Montate
- Codice del corso: 776
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 06/06/2019 - 07/06/2019
La pasticceria di Claire Damon
- Codice del corso: 802
- Docente: Claire Damon
- Durata: 2 giornate
- Quando: 10/06/2019 - 11/06/2019
Chimica e fisica della Pasticceria
- Codice del corso: 779
- Docente: Prof. Davide Cassi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/06/2019 - 12/06/2019
Pasticceria salutistica, gluten-free & vegan
- Codice del corso: 777
- Docente: Martino Beria
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/06/2019 - 13/06/2019
Le Paste Friabili
- Codice del corso: 778
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/06/2019 - 14/06/2019
Mignon salate
- Codice del corso: 780
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/06/2019 - 18/06/2019
Mignon dolci
- Codice del corso: 781
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/06/2019 - 20/06/2019
Visual Food
- Codice del corso: 782
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/06/2019 - 21/06/2019
Il dessert al piatto
- Codice del corso: 783
- Docente: David Vidal
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/06/2019 - 25/06/2019
Una cucina che sa di montagna
- Codice del corso: 803
- Docente: Alessandro Gilmozzi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/06/2019 - 25/06/2019
Il pane da ristorazione
- Codice del corso: 784
- Docente: Ezio Marinato
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/06/2019 - 27/06/2019
Gelati e sorbetti per la ristorazione
- Codice del corso: 785
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/06/2019 - 28/06/2019
La Prima Colazione
- Codice del corso: 786
- Docente: Yann Couvreur
- Durata: 3 giornate
- Quando: 02/07/2019 - 04/07/2019
Biscotteria secca
- Codice del corso: 787
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/07/2019 - 05/07/2019
Lievitati da ricorrenza: panettoni & co.
- Codice del corso: 788
- Docente: Giambattista Montanari
- Durata: 3 giornate
- Quando: 08/07/2019 - 10/07/2019
Lievitati da ricorrenza: colombe & co.
- Codice del corso: 789
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/07/2019 - 12/07/2019
La Gelateria
- Codice del corso: 790
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 5 giornate
- Quando: 15/07/2019 - 19/07/2019
Semifreddo corso base
- Codice del corso: 791
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 22/07/2019 - 24/07/2019
Il gelato gastronomico
- Codice del corso: 792
- Docente: Antonio Mezzalira
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/07/2019 - 26/07/2019
Renou Pâtisserie
- Codice del corso: 793
- Docente: Christophe Renou
- Durata: 3 giornate
- Quando: 29/07/2019 - 31/07/2019
Pâte à choux
- Codice del corso: 794
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 2 giornate
- Quando: 01/08/2019 - 02/08/2019
La Pasticceria di Del Val
- Codice del corso: 795
- Docente: Jérémy Del Val
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/08/2019 - 06/08/2019
Le creme
- Codice del corso: 796
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 07/08/2019 - 09/08/2019
Cucina mediterranea d’autore
- Codice del corso: 764
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/11/2019 - 06/11/2019
La carne ed il Foie Gras
- Codice del corso: 765
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 3 giornate
- Quando: 20/11/2019 - 22/11/2019
Menu mediterranei per banqueting ,catering, wedding ed events
- Codice del corso: 766
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/12/2019 - 10/12/2019
A tutto finger food
- Codice del corso: 767
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/12/2019 - 12/12/2019