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SUMMARY:Pasticceria salutistica
DESCRIPTION:Senza zucchero\, senza lattosio mantenendo l’eccellenza nel gusto e nella texture\nCorrado Carosi ci insegnerà come realizzare dolci senza zucchero\, senza glutine e senza lattosio senza rinunciare al gusto. Un focus speciale sulla parte teorica: Ingredientistica alternativa ( zuccheri\, fibre\, grassi\, farine alternative). \nConcetti base\, metodologia di lavoro e produzione in laboratorio. \nProgramma: \n\ncremosi senza uova/farina\nmignon senza farina\ncome usare zuccheri alternativi nei prodotti\nbignè senza glutine e lattosio\n\nModalità: corso dimostrativo \n\nIl corso verrà attivato previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti. \nOrari \n\nAccoglienza ore 8:30\nInizio corso ore 9:00\nFine corso ore 17:00\n\n 
URL:https://www.hangar78.com/event/pasticceria-salutistica/
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