Aperitivo Gourmet: design e gestione del freddo

Aperitivo Gourmet: design e gestione del freddo

Tecniche di conservazione, design e gestione del freddo.

Come ottimizzare i buffet, nuove proposte per aperitivi gourmet.


Due giorni di Workshop dimostrativo con lo chef Paolo Cappuccio


Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.

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Come Raggiungerci

 

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