Hangar78

Cicchetti natalizi facili e veloci
2025-12-02 19:30 - 22:00 (Europe/Rome) | hangar78, Via Tagliamento 78, Pianiga, 30030, Italia
Delizie salate pronte in pochi minuti per un aperitivo natalizio irresistibile.
Se sei alla ricerca di idee sfiziose per un aperitivo natalizio che lasci tutti a bocca aperta, questo corso fa proprio al caso tuo! Insieme, prepareremo cicchetti salati perfetti per una cena informale, ma ricca di gusto. Immagina piccole delizie che combinano tradizione e creatività, ideali per accompagnare un brindisi con amici e familiari durante le feste. Imparerai a creare antipasti originali, facili da preparare e perfetti per un’atmosfera conviviale, ma che non passeranno inosservati sulla tua tavola. Sarà un’occasione per scoprire nuove combinazioni di ingredienti e divertirti in cucina, preparando piatti che faranno colpo a ogni morso.
Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso
Degustazione dei prodotti realizzati

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Orari:
Accoglienza ore 19.15
Inizio corso ore 19.30
Fine corso ore 22.00

Regali fatti in casa con amore
2025-12-16 19:30 - 22:00 | hangar78, Via Tagliamento 78, Pianiga, 30030, Italia
Crea i tuoi regali gustosi per le feste.
Quest’anno, perché non regalare qualcosa di davvero speciale e fatto con le tue mani? In questo corso ti guiderò nella preparazione di piccole delizie di pasticceria perfette per essere regalate durante le festività. Biscotti e dolcetti da confezionare con amore, ideali per chi cerca un regalo goloso e personale. Unisciti a noi per imparare a creare piccole bontà che racchiudono tutto il calore delle feste!
Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso
Degustazione dei prodotti realizzati

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Orari:
Accoglienza ore 19.15
Inizio corso ore 19.30
Fine corso ore 22.00

Il menù di San Silvestro
2025-12-18 19:30 - 22:00 | hangar78, Via Tagliamento 78, Pianiga, 30030, Italia
La cena di Capodanno che farà colpo sui tuoi ospiti.
Se vuoi imparare a preparare una cena di Capodanno elegante e gustosa, questo corso è ciò che fa per te! Ti guideremo nella preparazione di un primo e un secondo piatto scenici, che faranno davvero bella figura sulla tua tavola. Non preoccuparti, non è necessario essere esperti in cucina: insieme impareremo a usare ingredienti freschi e semplici, ma con qualche trucco per rendere ogni portata raffinata, proprio come quelle che servono nei migliori ristoranti.
Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso
Degustazione dei prodotti realizzati

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Orari:
Accoglienza ore 19.15
Inizio corso ore 19.30
Fine corso ore 22.00

Tecniche di cake design
2026-05-04 09:00 - 2026-05-05 17:00
Le torte decorate per eventi speciali
Il corso professionale tenuto dalla Pastry Chef Valentina Colnago è pensato per chi desidera imparare a realizzare torte scenografiche, ideali per feste e occasioni speciali. Un percorso formativo completo che ti guiderà passo dopo passo nella creazione di dolci spettacolari, ricchi di colori, dettagli e decorazioni d’effetto.
Durante la prima giornata, ti dedicherai alla preparazione delle basi e all’assemblaggio iniziale della torta, acquisendo le tecniche fondamentali per garantire solidità e armonia nella struttura.
La seconda giornata sarà invece interamente dedicata alla parte creativa: completerai i vari piani della torta e ti concentrerai sulle decorazioni, esplorando stili differenti e realizzando piccoli soggetti ornamentali.
Questo corso rappresenta un’occasione preziosa per affinare le tue competenze nel cake design e trasformare ogni torta in una vera opera d’arte.
Tecniche professionali per prodotti senza glutine di qualità superiore
Partecipa al corso con Fabio Nazzari rivolto a professionisti della panificazione e pasticceria gluten free, che desiderano migliorare tecnica e qualità dei loro prodotti.
In due giornate, si affrontano sia la panificazione salata, con focus su pane, focacce e pizza, sia la pasticceria dolce, con lievitati come panettone, croissant, bomboloni e biscotti.
Il corso combina l’uso di miscele create da zero e miscele professionali pronte, offrendo flessibilità e conoscenza approfondita degli ingredienti.
Grazie a indicazioni pratiche e consigli mirati, i partecipanti imparano a realizzare prodotti senza glutine di alta qualità, capaci di competere con le versioni tradizionali, senza rinunciare a gusto e tecnica.
Modalità: corso interattivo
Il corso verrà attivato previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti
Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso
Coffee break
Light lunch a buffet

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:

Accoglienza ore 8:30
Inizio corso ore 9:00
Fine corso ore 17:00

Focus on: Pastry Chef Valentina Colnago
Valentina Colnago, cake designer originaria di Monza, fondatrice di Nisa Cake Studio a Benevento, dove crea dolci personalizzati che uniscono gusto e bellezza per ogni occasione.
