Hangar78

Regali fatti in casa con amore
2025-12-16 19:30 - 22:00 (Europe/Rome) | hangar78, Via Tagliamento 78, Pianiga, 30030, Italia
Crea i tuoi regali gustosi per le feste.
Quest’anno, perché non regalare qualcosa di davvero speciale e fatto con le tue mani? In questo corso ti guiderò nella preparazione di piccole delizie di pasticceria perfette per essere regalate durante le festività. Biscotti e dolcetti da confezionare con amore, ideali per chi cerca un regalo goloso e personale. Unisciti a noi per imparare a creare piccole bontà che racchiudono tutto il calore delle feste!
Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso
Degustazione dei prodotti realizzati

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Orari:
Accoglienza ore 19.15
Inizio corso ore 19.30
Fine corso ore 22.00

Il menù di San Silvestro
2025-12-18 19:30 - 22:00 | hangar78, Via Tagliamento 78, Pianiga, 30030, Italia
La cena di Capodanno che farà colpo sui tuoi ospiti.
Se vuoi imparare a preparare una cena di Capodanno elegante e gustosa, questo corso è ciò che fa per te! Ti guideremo nella preparazione di un primo e un secondo piatto scenici, che faranno davvero bella figura sulla tua tavola. Non preoccuparti, non è necessario essere esperti in cucina: insieme impareremo a usare ingredienti freschi e semplici, ma con qualche trucco per rendere ogni portata raffinata, proprio come quelle che servono nei migliori ristoranti.
Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso
Degustazione dei prodotti realizzati

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Orari:
Accoglienza ore 19.15
Inizio corso ore 19.30
Fine corso ore 22.00

Tecniche di cake design
2026-05-04 09:00 - 2026-05-05 17:00
Le torte decorate per eventi speciali
Il corso professionale tenuto dalla Pastry Chef Valentina Colnago è pensato per chi desidera imparare a realizzare torte scenografiche, ideali per feste e occasioni speciali. Un percorso formativo completo che ti guiderà passo dopo passo nella creazione di dolci spettacolari, ricchi di colori, dettagli e decorazioni d’effetto.
Durante la prima giornata, ti dedicherai alla preparazione delle basi e all’assemblaggio iniziale della torta, acquisendo le tecniche fondamentali per garantire solidità e armonia nella struttura.
La seconda giornata sarà invece interamente dedicata alla parte creativa: completerai i vari piani della torta e ti concentrerai sulle decorazioni, esplorando stili differenti e realizzando piccoli soggetti ornamentali.
Questo corso rappresenta un’occasione preziosa per affinare le tue competenze nel cake design e trasformare ogni torta in una vera opera d’arte.
Tecniche professionali per prodotti senza glutine di qualità superiore
Partecipa al corso con Fabio Nazzari rivolto a professionisti della panificazione e pasticceria gluten free, che desiderano migliorare tecnica e qualità dei loro prodotti.
In due giornate, si affrontano sia la panificazione salata, con focus su pane, focacce e pizza, sia la pasticceria dolce, con lievitati come panettone, croissant, bomboloni e biscotti.
Il corso combina l’uso di miscele create da zero e miscele professionali pronte, offrendo flessibilità e conoscenza approfondita degli ingredienti.
Grazie a indicazioni pratiche e consigli mirati, i partecipanti imparano a realizzare prodotti senza glutine di alta qualità, capaci di competere con le versioni tradizionali, senza rinunciare a gusto e tecnica.
Modalità: corso interattivo
Il corso verrà attivato previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti
Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso
Coffee break
Light lunch a buffet

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:

Accoglienza ore 8:30
Inizio corso ore 9:00
Fine corso ore 17:00

Focus on: Pastry Chef Valentina Colnago
Valentina Colnago, cake designer originaria di Monza, fondatrice di Nisa Cake Studio a Benevento, dove crea dolci personalizzati che uniscono gusto e bellezza per ogni occasione.
