L'Arte della pasticceria mignon
2025-10-06 09:00 - 2025-10-07 17:30 (Europe/Rome) | hangar78, Via Tagliamento 78, Pianiga, 30030, Italia
Tecniche raffinate per una piccola pasticceria elegante e creativa
Partecipa al corso di pasticceria mignon avanzato con il maestro pasticcere Alessandro Tiscione, pensato per i professionisti del settore che desiderano perfezionare la creazione di dolci mignon che combinano perfezione estetica e armonia dei sapori. In questa masterclass esclusiva, apprenderai tecniche raffinate per realizzare dolci mignon, migliorando la gestione delle consistenze, l’armonia dei gusti e l’eleganza della presentazione. Il corso è ideale per pasticceri professionisti, chef e operatori del settore che vogliono aggiornarsi sulle ultime tendenze della pasticceria moderna.
Modalità: corso dimostrativo
Il corso verrà attivato previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti
Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso
Coffee break
Light lunch a buffet
Degustazione finale dei prodotti realizzati

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:

Accoglienza ore 8:30
Inizio corso ore 9:00
Fine corso ore 17:00

Focus on: Pastry Chef Alessandro Tiscione
Alessandro Tiscione è docente nelle principali scuole di pasticceria e collabora con aziende del settore come consulente e dimostratore, sia in Italia che all’estero.
