Cheese…cakes!
- Codice corso: 860
- Docente: Elena Sorgato
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
La Cheesecake, nata americana, è oggi uno dei dolci più diffusi in estate, per la sua freschezza e golosità.
La Pastry Chef Elena Sorgato ci insegnerà diverse ricette facilmente adattabili a molti formati.
Le ricette:
– Japanese cheesecake
– Red Velvet cheesecake
– Classic cheesecake alla frutta
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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