Dessert al piatto

Dessert al piatto

Dessert al piatto

€1.100,00+iva

  • Durata: 3 giornate
  • Quando: 05/05/2021 - 07/05/2021

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  • Codice corso: 1170
  • Docente: Christophe Tuloup
  • Orario: 09:00-17:00
  • Difficoltà:
  • Durata: 3 giornate

Il dessert al piatto è l’atto conclusivo di un percorso gastronomico e come tale deve essere perfetto, anche solo per lasciare al nostro ospite la voglia di ritornare nel nostro albergo o ristorante.
A guidarci nello studio teorico e pratico ci sarà lo chef pasticcere Christophe Tuloup del ristorante stellato “Têtedoie”, per un workshop pratico dedicato alle migliori composizioni di forme, colori, gusti e consistenze nella tela del pasticcere: il piatto.


Workshop pratico di 3 giornate insieme al Pastry Chef Christophe Tuloup.


Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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