I diversi materiali di cottura

I diversi materiali di cottura

Workshop di una giornata assieme allo Chef Matteo Miscioscia e al Gruppo Ballarini. Un corso pensato e strutturato per orientare il professionista alla comprensione di diversi strumenti da cottura, tra cui pentole e padelle, con approfondimento sui materiali che li compongono e funzioni delle parti. Il tutto viene studiato per rendere consapevole il professionista nella lavorazione degli ingredienti per la realizzazione delle diverse ricette.


Workshop teorico e pratico di una giornata assieme allo Chef Matteo Miscioscia e Roberto Alberti Brand Ambassador Gruppo Zwilling

Il Workshop fa parte del Master Of Food Innovation.


a chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a professionisti, studenti e appassionati del mondo della ristorazione intenzionati ad implementare le loro conoscenze con una solida base teorico-pratica sui diversi tipi di strumenti di cottura.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

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