Finger food

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€750,00+iva

  • Durata: 2 giornate
  • Quando: 15/03/2021 - 16/03/2021

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  • Codice corso: 1187
  • Docente: Paolo Cappuccio
  • Orario: 09:00-17:00
  • Difficoltà:
  • Durata: 2 giornate

Workshop dimostrativo di due giornate con lo Chef Paolo Cappuccio. Il finger food, una realtà gastronomica che sempre più si sta imponendo nel mondo della ristorazione. Il corso adatto per ogni tipologia ristorativa, dal bar alla banchettistica fino all’alta ristorazione. Verranno spiegate le regole per comporre un finger food correttamente, dall’organizzazione del lavoro alla preparazione passando per stoccaggio, servizio e degustazione in punta di dita.


Workshop dimostrativo di 2 giornate insieme allo Chef Paolo Cappuccio.


Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno nella nuova aula didattica 3, una Cooking Arena dedicata all’alta ristorazione e dessert al piatto.
Cucina professionale attrezzata, è dotata di 35 comode sedute e maxi schermi per non perdere alcun dettaglio.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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