Ganaches, praline e nuove tecniche di cristallizzazione

Corso Terminato
Ganaches, praline e nuove tecniche di cristallizzazione
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/09/2018 - 04/09/2018

- Codice corso: 668
- Docente: Francesco Boccia
-
Difficoltà:
- Durata: 2 giornate
Un corso dedicato alle ganaches, praline e nuove tecniche di cristallizzazione.
Il corso è tenuto dal maestro Campione del Mondo Francesco Boccia