Gelato salato

Gelato salato
Corso Terminato

Gelato salato

  • Durata: 1 giornata
  • Quando: 08/11/2018

Il Gelato salato è una delle novità del campo della ristorazione.
Ed ecco che la Chef Valentina Bartolozzi ci insegna come funziona e come abbinarlo.

Le ricette nel dettaglio:
– Spaghettone aglio, olio, peperoncino e gelato all’acciuga
– Risotto di zucca e gelato al gorgonzola
– Tartare di manzo e gelato al pomodoro

Il tutto accompagnato da vino.

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Materia prima
  • Cartellina con tutte le ricette del corso
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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