Ghiaccia e Cake Design

Ghiaccia e Cake Design

Ghiaccia e Cake Design

€450,00+iva

  • Durata: 2 giornate
  • Quando: 22/11/2021 - 23/11/2021

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  • Codice corso: 1272
  • Docente: Laura Saporiti
  • Orario: 09:00-17:00
  • Difficoltà:
  • Durata: 2 giornate

In questo workshop gli studenti apprenderanno diverse tecniche base di decorazione a cornetto con la ghiaccia reale. Sarà fornita una brochure con le principali indicazioni sulla ricetta e il processo di preparazione, nonché sulle consistenze, la colorazione e la conservazione. Le tecniche di decorazione affrontate prevedono l’uso principale di pasta di zucchero. Inoltre verranno offerti gli strumenti per la specializzazione nell’arte dell’elaborazione dello zucchero, per creare torte d’impatto adatte a eventi e cerimonie.


Workshop pratico di due giornate insieme alla Pastry Chef Laura Saporiti.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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