Il giro del mondo con il pane
- Codice corso: 875
- Docente: Matteo Miscioscia
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Il pane è uno degli elementi che accomuna tutti i popoli.
Lo Chef Matteo Miscioscia ci fa fare il giro del Mondo a base di lievito, farina e acqua.
Le ricette:
– Pana naan (India)
– Pita (Greca)
– Pane di segale (Olanda)
– Pane Carasau (Italia)
– Tortilla (Messico)
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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