I grandi classici in pasticceria
- Codice corso: 878
- Docente: Elena Sorgato
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Insieme alla Pastry Chef Elena Sorgato, approfondiremo i dolci tipici della tradizione italiana.
Le ricette:
– Tiramisù
– Torta del re
– Zuppa inglese
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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