I Burger
- Codice corso: 882
- Docente: Matteo Miscioscia
- Orario: 19:30-23:00
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Dal pane alle salse, per preparare anche a casa hamburger di successo.
Di carne, di pesce e vegetariano, per essere sempre preparati.
Lo Chef Matteo Miscioscia ci insegnerà tutti i migliori segreti!
Le ricette
– Buns home made
– Salsa Barbeque e maionese
– Raw burger di tonno, avocado, cipolla caramellata e pomodorini
– Burger di manzo, funghi, pancetta ed Asiago
– Burger veggy di legumi, salsa alla menta e verdurine croccanti in agrodolce
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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