I Macarons
Corso Terminato
I Macarons
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/03/2019
- Codice corso: 752
- Docente: Elena Sorgato
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Si parte dalla base di meringa, si passa alla ganache, per arrivare all’utilizzo creativo dei gusci dei macarons come decorazione per tante e diverse torte!
Seguite attentamente le indicazioni di Elena Sorgato per realizzare i macarons originali anche a casa!
Durante il workshop verranno realizzati:
- Macaron gorgonzola, pere e noci
- Macaron al cioccolato bianco, menta e lime
- Monoporzione macaron con gelato al cioccolato e amarene
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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