Un workshop mirato alla preparazione dei macarons che trasferirà le corrette tecniche di preparazione e cottura per creare dischi perfetti e friabili e le competenze necessarie per scegliere le giuste tipologie di coloranti e le creme da applicare.

Workshop pratico di due giornate insieme al Pastry Chef Francesco Boccia.

Il Workshop fa parte della Masterclass di Pasticceria Classica.

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