I macarons

Corso Terminato

I macarons

Durata: 1 giornata
Quando: 19/06/2019

Codice corso: 866
Docente: Elena Sorgato
Orario: 09:30-12:30
Difficoltà:
Durata: 1 giornata

Insieme alla Pastry Chef Elena Sorgato impareremo tutti i segreti per questi dolci tipici della pasticceria francese, dal guscio croccante e l’interno morbido.

Le ricette:
– Macaron mandarino, caramello e anice stellato
– Macaron fragola e rabarbaro
– Macaron salato con zucca e pancetta

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.

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Come Raggiungerci

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