I macarons
- Codice corso: 865
- Docente: Elena Sorgato
- Orario: 19:30-23:00
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Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Insieme alla Pastry Chef Elena Sorgato impareremo tutti i segreti per questi dolci tipici della pasticceria francese, dal guscio croccante e l’interno morbido.
Le ricette:
– Macaron cannella cioccolato e lampone
– Macaron pesca bianca e passion fruit
– Macaron pomodoro burrata e basilico
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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