Il cioccolato
- Codice corso: 877
- Docente: Elena Sorgato
- Orario: 09:30-12:30
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Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Un corso per fare un carico di serotonina!
La Pastry Chef Elena Sorgato ci insegnerà delle ricette cariche di felicità, adatte a diversi momenti della giornata.
Le ricette:
– Torta moderna al cioccolato bianco, cocco e lime
– Cake al cioccolato fondente e caffè
– Budino al cioccolato e fava tonka
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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