Il Macaron

Il Macaron

Il Macaron

€550,00+iva

  • Durata: 2 giornate
  • Quando: 29/09/2021 - 30/09/2021

Desideri una soluzione di pagamento divisa in più parti?
Scrivi a info@hangar78.com

  • Codice corso: 1252
  • Docente: Francesco Boccia
  • Orario: 09:00-17:00
  • Difficoltà:
  • Durata: 2 giornate

Un workshop mirato alla preparazione dei macarons che trasferirà le corrette tecniche di preparazione e cottura per creare questo classico intramontabile della pasticceria, e le competenze necessarie per scegliere le giuste tipologie di coloranti e le creme da applicare.


Workshop pratico di due giornate insieme al Pastry Chef Francesco Boccia.

a chi è rivolto il corso?

Il corso è dedicato a professionisti, studenti alberghieri e appassionati che vogliono specializzarsi nella pasticceria, approfondire i concetti base e imparare nuove ricette e innovative tecniche di lavorazione, presentazione e decoro.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

Sto caricando la mappa ....

Iscriviti al Corso

Vuoi assicurarti il posto e pagare più avanti?
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
Scrivi a info@hangar78.com per tutte le informazioni e le modalità di pagamento


Ti consigliamo anche: