Il Sushi

Il Sushi

Maki, Sashimi, Nigiri, Onigiri, Soba, la tradizione culinaria del Paese del Sol Levante è entrata nella nostra quotidianità gastronomica, fino a diventare per molti un piacere irrinunciabile.

Lo Chef Matteo Misioscia vuole condividere con tutti noi la sua personale visione del sushi in chiave fusion e moderna.


Le ricette:
– Taglio del pesce
– Cottura del riso
– Nighiri
– Hosomaki
– Uramaki
– Futomaki

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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