Incontro con l’ autore: DIEGO CROSARA

Incontro con l’ autore: DIEGO CROSARA
Corso Terminato

Incontro con l’ autore: DIEGO CROSARA

  • Durata: 1 giornata
  • Quando: 20/02/2016
  • Codice corso: 86
  • Docente: Diego Crosara
  • Orario: 15:00-19:00
  • Difficoltà:
  • Durata: 1 giornata

 

 

INCONTRO CON L’AUTORE.
Diego Crosara viene a presentarci MIGNON SALATI, volume che elegge l’aperitivo come momento saliente della giornata, mostrandoci la sua versione audace ed elegante di questi piccoli gioielli di pasticceria salata. Di seguito uno showcooking di Diego che ci svelerà tecniche e consigli di lavorazione.

Diego Crosara, pasticcere vicentino con consolidata esperienza, ha partecipato a numerose manifestazioni e concorsi a livello nazionale e internazionale, riportando premi e successi ai massimi livelli . Ultime in ordine di tempo la medaglia d’ argento al Concorso Mondiale di Pasticceria WPTC svoltosi a Phoenix nel luglio del 2010 in qualità di Capitano della Nazionale Italiana Pasticceri e la vittoria nel ruolo di team manager della Squadra Italiana di Gelateria della Coppa del Mondo di Gelateria ottenuta nell’ ambito del Sigep.
Diego attualmente è consulente, docente e autore di numerosi volumi di pasticceria salata e non.

a chi è rivolto il corso?

Aperto a tutti.

Cosa è compreso nel corso:

Partecipazione, materiale didattico, break, degustazioni finali.

Articolazione Orari:

Ore 14.30 accoglienza ed accreditamento
Ore 15.00 presentazione libro
Ore 15.30 showcooking
Ore 18.30 degustazioni e aperitivo

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.

Guarda la sala >

Come Raggiungerci

 

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