La Bibbia del barbecue
- Codice corso: 861
- Docente: Matteo Miscioscia
- Orario: 19:30-23:00
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
La griglia è la “cucina” perfetta per una cena tra amici all’aperto: che sia un BBQ parti o un aperitivo in giardino o terrazza.
Lo Chef Matteo Miscioscia ci insegna la Bibbia del vero Barbecue.
Le ricette:
– Marinatura per carni, pesci e verdure
– Salse d’accompagnamento
– Salse per glassatura
– Contorni
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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