La Confetteria e Zucchero Artistico

La Confetteria e Zucchero Artistico

La Confetteria e Zucchero Artistico

€1.450,00+iva

  • Durata: 5 giornate
  • Quando: 25/10/2021 - 29/10/2021

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  • Codice corso: 1257
  • Docente: Paul Occhipinti
  • Orario: 09:00-17:00
  • Difficoltà:
  • Durata: 5 giornate

La confetteria artigianale rappresenta un plus per un pasticcere che vuole sorprendere ospiti e clienti con contrasti di forme e colori. Attraverso questo workshop, il Mof cioccolatiere e confettiere Paul Occhipinti ci insegnerà a realizzare decorazioni con lo zucchero artistico nonché le migliori tecniche per dare forma a caramelle di pastigliaggio, liquorini, gommose, gelatine alla frutta e molto altro.


Workshop pratico di 5 giornate insieme al Mof Paul Occhipinti.

a chi è rivolto il corso?

Dedicato a professionisti nel settore della pasticceria e ristorazione, ad appassionati e studenti, intenzionati ad apprendere e approfondire il mondo della confetteria e non solo.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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