La Cucina Primitiva

La Cucina Primitiva

In compagnia dell’eccentrico Chef Marco Perez scopriremo una cucina calibrata, inventiva, tesa alla ricerca del gusto e alla perfezione estetica. Una cucina primitiva come la definisce lo chef, dove la natura degli ingredienti viene rispettata nelle cotture e nelle consistenze, per un’esperienza gastronomica e sensoriale senza precedenti.


Workshop pratico di due giornate con lo chef Marco Perez.

Il Workshop fa parte del Master Of Food Innovation.


a chi è rivolto il corso?

Il Workshop è rivolto a chi vuole studiare e provare con mano nuove tecniche e impiattamenti di menù.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

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