La cucina Thai
- Codice corso: 883
- Docente: Matteo Miscioscia
- Orario: 19:30-23:00
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Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Spezie, ingredienti esotici e profumi incredibili.
La cucina tailandese viene considerata una delle più golose, variegate e raffinate dell’oriente.
Lo Chef Matteo Miscioscia ci fa viaggiare.
Le ricette trattate:
– Zuppetta al latte di cocco, gamberi e curry rosso
– Bao con pancetta di maiale brasata, verdurine agrodolci e salsa agli anacardi
– Pad Thai
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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