La pasticceria di Angelo Musa
La pasticceria di Angelo Musa
€1.230,00+iva
- Durata: 3 giornate
- Quando: 20/09/2021 - 22/09/2021
Desideri una soluzione di pagamento divisa in più parti?
Scrivi a info@hangar78.com
- Codice corso: 1249
- Docente: Angelo Musa
- Orario: 09:00-17:00
-
Difficoltà:
- Durata: 3 giornate
Attraverso questo workshop di tre giornate, entreremo nella visione di Angelo Musa; una pasticceria tesa alla rivisitazione di classici ed elementi innovativi, con particolare scrupolo al mantenimento del gusto dei singoli ingredienti e del colpo d’occhio finale.
Un corso centrato sulla pasticceria moderna e innovativa, dove verranno studiati e realizzati dolci tipici della tradizione, secondo i moderni canoni della pasticceria d’oltralpe.
Workshop interattivo di 3 giornate insieme al Mof Angelo Musa.
a chi è rivolto il corso?
Professionisti, studenti alberghieri e appassionati che vogliono specializzarsi nella pasticceria, approfondire i concetti base e imparare nuove ricette e innovative tecniche di lavorazione, presentazione e decoro.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
Scrivi a info@hangar78.com per tutte le informazioni e le modalità di pagamento
Ti consigliamo anche:
