La Vasocottura

La Vasocottura
Corso Terminato

Semplice e veloce la cottura in vaso è una modalità di cottura poco utilizzata ma pratica e salutare.

Il vaso di vetro, quello tipico delle conserve, consente di cuocere il cibo a bassa temperatura o microonde e quindi di conservare inalterate le qualità, impedendo la dispersione dei sali minerali e delle vitamine, che rimangono “imprigionati” sotto vetro, favorendo la concentrazione di aromi e sapori.

Le ricette della serata:

– Parmigiana in vasocottura

– Scrigno di mare in vetro

– Uovo in vasocottura, crema di piselli e speck croccante

– Creme caramel

a chi è rivolto il corso?

Il corso è aperto ad amatori pronti a mettersi alla prova.

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Cartellina con tutte le ricette della serata
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Ore 19.15 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 19.30 inizio corso
Ore 23.00 fine corso e degustazione

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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