La zucca

La zucca
Corso Terminato

La zucca

  • Durata: 1 giornata
  • Quando: 25/10/2017
  • Codice corso: 365
  • Docente: Matteo Miscioscia
  • Orario: 09:00-12:30
  • Difficoltà:
  • Durata: 1 giornata

L’autunno entra in cucina con una proposta elegante e leggera: la zucca !

Ortaggio della stagione autunnale per eccellenza, si presta a tantissime ricette salate o dolci e rappresenta un preziosissimo alleato in cucina, protagonista di moltissimi primi, secondi, contorni e dessert. Nonostante il suo sapore zuccherino non ha un alto contenuto calorico ed è ricca di vitamine e di sostanze antiossidanti.

Le ricette che verranno svolte sono:

– Torta di zucca e fonduta di taleggio

– Vellutata di zucca e cuore di robiola

– Pollo laccato al miele e zucca al rosmarino

a chi è rivolto il corso?

Il corso è aperto ad amatori pronti a mettersi alla prova.

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Cartellina con tutte le ricette della serata
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Ore 08.45 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 09.00 inizio corso
Ore 12.30 fine corso e degustazione

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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