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SUMMARY:Lainox on tour
DESCRIPTION:Il pane nella ristorazione  \nLe tecniche moderne per una cottura moderna \nARGOMENTI TRATTATI \n\nLe diverse tecniche di panificazione moderne\nAlla scoperta dei pre-impasti come la “biga” e il “poolish”.\nL’importanza dell’autolisi e i vantaggi della creazione di gel a caldo a base di amidi.\nOttimizzare gli impasti e gestire le lievitazioni grazie a camere di lievitazione d’ultima generazione in modo da evitare il lavoro notturno.\nSarà possibile cuocere diversi prodotti contemporaneamente\, garantendo la possibilità di sfornare pane fresco in qualsiasi momento della giornata.\nLa conoscenza delle materie prime: verranno spiegate le caratteristiche di ogni tipo di farina utilizzata.\n\nDurata 5 ore \nPrezzo € 200.00 + iva \nPer informazioni: \ninfo@hangar78.com \nreferente LAINOX:\n3481207505 \nreferente For Tecno Service:\n389 5939532 \n\n  \n  \n\n 
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SUMMARY:Torte scenografiche
DESCRIPTION:Sei un professionista della pasticceria in cerca di un’opportunità per elevare le tue competenze e distinguerti nel mondo della decorazione delle torte? Oppure un appassionato di cake design che desidera perfezionare le proprie tecniche con un approccio professionale? Unisciti a noi per un esclusivo corso pratico di due giorni dedicato all’arte raffinata e storica delle Vintage Cakes\, con un focus particolare sulla decorazione a cornetto tradizionale di tipo pseudo Lambeth. \nModalità: corso pratico e teorico \n\nIl corso verrà attivato previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti. \n\nOrari \nAccoglienza ore 8.30\nInizio Corso ore 9.00\nFine corso ore 17.30 \nCosa è compreso \n\nRicettario e dispensa del corso\nCoffee break\nLight lunch a buffet\n\n  \nNB: è richiesta la divisa da lavoro.
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SUMMARY:Stasera apericena!
DESCRIPTION:Appetitosi Finger Food per un’Apericena con stile\n\nPer gli amanti dell’apertivo un corso per imparare a realizzare ricette per stupire i propri ospiti. \nRicette: \n\nUn cappuccino a Venezia\nArancino di riso\nBabaganoush\n\n\n\nCosa è compreso nel corso:\n\nRicettario e dispensa del corso\nDegustazione dei prodotti realizzati\n\nAl termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente. \n  \nArticolazione Orari:\nAccoglienza ore 19.15\nInizio corso ore 19.30\nFine corso ore 22.30
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SUMMARY:Piatti unici con il tuo robot da cucina
DESCRIPTION:Vuoi portare in tavola piatti unici deliziosi in pochissimo tempo?\nCon il nostro corso esclusivo scoprirai come sfruttare al meglio il tuo robot da cucina per preparare ricette complete\, equilibrate e piene di gusto… il tutto in soli 30 minuti! \nDurante il corso\, cucinerai in prima persona seguendo passo dopo passo le indicazioni dei nostri esperti. Ti guideremo nell’utilizzo ottimale del tuo robot da cucina e ti mostreremo come realizzare piatti unici che conquisteranno tutti a tavola. \nRicorda di portare con te il tuo robot da cucina! Sarà il tuo alleato in questa esperienza pratica e coinvolgente\, durante la quale scoprirai tante ricette\, consigli utili e idee sfiziose per trasformare ogni pasto in un piccolo capolavoro di gusto… con il minimo sforzo e il massimo risultato! \nCosa è compreso nel corso:\n\nRicettario e dispensa del corso\nDegustazione dei prodotti realizzati\n\nAl termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente. \n  \nArticolazione Orari:\nAccoglienza ore 9.45\nInizio corso ore 10.00\nFine corso ore 12.30
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SUMMARY:Lainox on tour
DESCRIPTION:La carne e la sua cottura. \nArgomenti trattati: \n\nCome preparare le carni (tagli e pulizia)\nLe tipologie di marinatura\nL’importanza della conservazione della carne\nVantaggi e benefici della cottura sottovuoto\nGestione della cottura notturna\, organizzazione e risultati\nCotture dirette e indirette\n\nDurata 5 ore \nPrezzo € 200.00 + iva \nPer informazioni: \ninfo@hangar78.com \nreferente LAINOX:\n3481207505 \nreferente For Tecno Service:\n389 5939532 \n 
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SUMMARY:Demo stampi Silikomart: Naturae
DESCRIPTION:Partecipa alla nostra demo e scopri le potenzialità della linea Naturae by Silikomart. In questa sessione pratica\, esploreremo come utilizzare gli innovativi stampi Silikomart per creare piatti straordinari\, evidenziando la facilità d’uso\, la versatilità e l’alta qualità dei materiali. \nQuesta dimostrazione non è dedicata alla preparazione di ricette\, ma si concentrerà sulle caratteristiche e sulle applicazioni degli stampi professionali. \nIl tuo biglietto vale doppio!\nPartecipa alla demo e ricevi un cashback pari al costo del corso\, da spendere in stampi Silikomart direttamente nello showroom all’interno della nostra scuola di cucina.
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SUMMARY:Crostate dolci e salate
DESCRIPTION:Ricette innovative e tradizionali per stupire i tuoi ospiti\n\nBasta con le solite crostate anonime\, trasforma le tue frolle in frolle perfette che i tuoi ospiti ameranno! \nRicette: \n\nCrostata salata a base morbida\nCrostata lemon pie\nTarte tatin ai pomodorini\n\n\n\nCosa è compreso nel corso:\n\nRicettario e dispensa del corso\nDegustazione dei prodotti realizzati\n\nAl termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente. \n  \nArticolazione Orari:\nAccoglienza ore 19.15\nInizio corso ore 19.30\nFine corso ore 22.30
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