**NUOVA DATA**

3 giornate di workshop pratico con Nicolas Lambert, Executive Pastry Chef del Four Seasons di San Pietroburgo, dove ci mostrerà tutte le tecniche e i segreti della sua produzione.

Andremo a studiare una pasticceria ideale per ogni momento della giornata, dai grandi classici e dessert di fine serata, fino alle monoporzioni e entremets più moderni, il tutto finalizzato allo stimolo di nuove idee per rilanciare la vostra vetrina o il vostro menù in albergo.

Workshop pratico di tre giornate con il Pastry Chef Nicolas Lambert.

Il corso si terrà in lingua francese con traduzione simultanea francese / italiano.