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SUMMARY:Gelato\, sorbetto e granite artigianali
DESCRIPTION:Dalla scelta degli ingredienti alla realizzazione di una vetrina che tiene conto di qualità e redditività\n  \nElevate la vostra expertise nel campo della gelateria artigianale con questo workshop intensivo progettato specificamente per professionisti del settore. \nAree di Focus:\n\nBilanciamenti avanzati per texture e sapori ottimali\nTecniche di produzione innovative per aumentare efficienza e qualità\nStrategie di visual merchandising per vetrine ad alto impatto\nAnalisi approfondita del food cost e ottimizzazione dei margini\nTecniche di vendita mirate per il mercato premium\n\nEsploreremo l’uso creativo di ingredienti di alta qualità\, concentrandoci sulla valorizzazione dei prodotti locali e stagionali. Apprenderete come sviluppare ricette uniche che soddisfino le esigenze dei consumatori più sofisticati\, bilanciando innovazione e tradizione. \n\nModalità: Corso pratico e teorico intensivo \nIl workshop sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti qualificati. \n\nInvestite nel vostro sviluppo professionale e distinguetevi nel competitivo mercato della gelateria artigianale. I posti sono limitati per garantire un’esperienza formativa di alto livello. \nCompreso nel corso \n\nRicettario\, penna e blocco degli appunti\nCoffee Break\nLight lunch a buffet\nAttestato di partecipazione firmato dal docente e rilasciato al termine del corso\nDegustazione a fine corso dei prodotti realizzati\n\n  \nNB: è richiesta la divisa da lavoro \n 
URL:https://www.hangar78.com/event/gelato-sorbetto-e-granite-artigianali/
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