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SUMMARY:La frutta realistica: workshop esclusivo
DESCRIPTION:Scopri come trasformare la tua vetrina con creazioni dal design inconfondibile. Unisciti a noi per un’esclusivo workshop dedicato all’utilizzo avanzato degli stampi in silicone per la realizzazione di frutta realistica. \nQuesto evento è pensato per un pubblico B2B (Professionisti\, Pasticceri e Ristoratori). I posti sono limitati a 30 partecipanti per garantire un’esperienza formativa ottimale. \n  \nCosa Imparerai durante il workshop\nIl workshop è strutturata per valorizzare al massimo la versatilità degli stampi della collezione frutta\, sia nelle preparazioni fredde\, sia in quelle cotte. \nIl Pastry Chef Alberto Facchin  ti guiderà attraverso: \n\n\nDoppia lavorazione: realizzazione di ricette fredde a base mousse e di prodotti da forno\, dimostrando la flessibilità del silicone in diverse condizioni termiche. \n\n\nTecnica e precisione: consigli pratici e tecniche fondamentali per il corretto riempimento e il perfetto smodellamento degli stampi. \n\n\nEstetica d’impatto: focus approfondito sulle tecniche di decorazione e finitura per ottenere un risultato finale altamente professionale e realistico. \n\n\nGli stampi Silikomart in azione: dimostrazione pratica con gli stampi Fragola\, Caffè\, Arachide\, Mela Ciliegia & Pesca e Cacao\, declinati in vari formati: dalle eleganti versioni mignon e monoporzione\, fino alle tortiere. \n\n\nAllestimento vetrina: preparazione di prodotti finiti “da esposizione” in perfetto stile fiera\, per fornire spunti concreti sull’allestimento del display finale nel tuo locale. \n\n\nL’offerta speciale per i partecipanti\nVogliamo che tu possa mettere subito in pratica ciò che hai imparato. Per questo\, l’ingresso al workshop si trasforma in un investimento immediato: \n\n\nIl biglietto di ingresso per la masterclass ha un costo di € 50. \n\n\nIl giorno dell’evento\, presentandoti al check-in\, riceverai un voucher di pari valore (€ 50). \n\n\nQuesto voucher è spendibile esclusivamente all’interno di hangar78 durante la stessa giornata dell’evento per l’acquisto degli stampi Silikomart presentati durante la dimostrazione (valido per acquisto minimo di 100€). \n\n\n 
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SUMMARY:Dalla frolla alla crostata moderna
DESCRIPTION:Scopri il nuovo format dei corsi di pasticceria hangar78\, un’esperienza pratica\, dinamica e immersiva pensata per chi vuole imparare davvero le tecniche della pasticceria moderna. \nLavorerai in postazione individuale\, attorno al bancone centrale\, come in un vero laboratorio professionale. Gli Chef di hangar78 eseguono le preparazioni dal vivo\, spiegando ogni passaggio in modo chiaro e concreto. \nDurante la fase dimostrativa scoprirai come realizzare: \n\nPasta frolla perfetta\nBiscuit soffice ed equilibrato\nCrema pasticcera e ganache montata alla vaniglia\nUtilizzo dello stampo Silikomart Tarte Ring Classic\nMontaggio e decorazione di una crostata moderna\n\nAlla tua postazione troverai tutto il necessario per montare e decorare la tua crostata insieme allo chef: guscio di frolla vuoto e cotto\, biscuit cotto e coppato\, crema pasticcera\, ganache montata e frutta fresca. \nCon il supporto costante dei docenti\, realizzerai una crostata elegante e professionale.
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