Wine List

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€342,00+iva

  • Durata: 2 giornate
  • Quando: 19/04/2021 - 20/04/2021

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  • Codice corso: 1194
  • Docente: Mattia Gardini
  • Orario: 09:00-17:00
  • Difficoltà:
  • Durata: 2 giornate

Workshop dimostrativo interattivo di due giornate con il Maïtre Mattia Gardini. Dall’elaborazione dei menù e della carta dei vini in base alla proposta ristorativa fino alle tecniche di degustazione e analisi sensoriale, entreremo nel vivo della gestione della cantina con i criteri di stoccaggio e ubicazione dei locali. Non mancherà lo studio della composizione della cantina, relativi prezzi di vendita, modalità di conservazione e molto altro.


Workshop terico / interattivo con il Maitre Mattia Gardini.


Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.

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Come Raggiungerci

 

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