Zuppe e vellutate estive
Corso Terminato
Zuppe e vellutate estive
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/06/2019
- Codice corso: 867
- Docente: Matteo Miscioscia
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Un tocco di originalità per rivisitare in chiave estiva, le zuppe e vellutate tradizionali, provando inediti accostamenti di sapori o sperimentando nuove spezie.
Le ricette:
– Gazpacho frutta e verdura
– Vellutata di carote al sedano e mela verde
– Crema fredda di zucchine al curry
– Zuppa di cetrioli e melone
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
Sto caricando la mappa ....
Ti consigliamo anche:
Ghiaccia e Cake Design
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 3 giornate
- Quando: 14/09/2020 - 16/09/2020
Introduzione alla Pasticceria
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 5 giornate
- Quando: 07/09/2020 - 11/09/2020
Le carni, i fondi e la gestione del quinto quarto
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 3 giornate
- Quando: 28/10/2020 - 30/10/2020