Albert Morro

Albert Morro è un giovane chef che dopo la formazione in diversi ristoranti in Spagna, ha trascorso 3 anni come capo chef e formatore di Vakuum, scuola di formazione in spagna specializzata in tecniche innovative.
Svolge consulenze gastronomiche a livello internazionale, tiene corsi e consulenze per professionisti ed è proprietario e chef del ristorante Illusions a Tarragona.
Specializzato in azoto liquido, texturizer, schiume e nuovi strumenti e tecnologie.