Roberto Lestani

Roberto Lestani inizia lavorando presso la pasticceria di famiglia per poi dedicarsi alla propria formazione presso le più rinomate pasticcerie in Italia, Francia, Belgio ed Austria.
E’ in questo periodo che inizia ad appassionarsi ai concorsi, arrivando ad ottenere notevoli risultati a livello nazionale ed internazionale, fino a quello piu’ prestigioso di Campione del Mondo di Pasticceria nel 2004 e di Cavaliere al Merito della Repubblica nel 2006.
Dopo aver gestito per dieci anni la pasticceria di famiglia, attualmente si occupa di consulenze per aziende nel settore dolciarioe collaborazioni con riviste e rubriche del settore ed è Presidente della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria.