hangaronline

Food and Pastry Innovation Lab.

Con un’ampia offerta formativa rivolta sia ai professionisti che agli appassionati, la scuola di cucina e pasticceria hangar 78 dispone di una piattaforma per i corsi online e di aule all’avanguardia per i corsi in presenza. Grazie ai suoi percorsi di alta formazione proposti con i migliori chef e pasticceri internazionali, hangar78 è diventata un punto di riferimento per tutti coloro che puntano all’eccellenza nel settore del food e della pasticceria.

Scopri i percorsi di Alta Formazione per una carriera di successo

hangaronline – corsi

Entra nel mondo dell’alta pasticceria e dell’alta ristorazione, impara la tecnica e dai nuove prospettive al tuo talento

Scegli fra decine di video corsi online, approfondisci le tematiche più importanti della pasticceria e della ristorazione e fai tesoro della filosofia di alcuni fra i protagonisti del gusto che hanno lasciato il segno e orientato le tendenze

Dalla teoria di base della pasticceria classica alle più elaborate ricette della pasticceria contemporanea, in un unico percorso formativo da 18 videocorsi, potrai imparare il sapere dei grandi maestri pasticceri per poter muovere i primi passi nella pasticceria professionale con maggiore sicurezza, esprimendo al massimo la tua creatività.

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Scegli tra decine di singoli videocorsi di pasticceria e ristorazione per aggiornare le tue conoscenze su tematiche specifiche, affinare la tecnica nel lavoro quotidiano ed elevare il livello delle tue creazioni da bello a sensazionale.

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Entra gratuitamente nel mondo della pasticceria professionale e apprendine i trucchi del mestiere, le curiosità e i tecnicismi nel modo più rapido possibile, per semplificare le tue ricette e migliorarne i risultati sia a casa che in laboratorio.

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hangaronline – MOPI

UN PERCORSO IMMERSIVO NEL MONDO DELLA PASTICCERIA INNOVATIVA

8^ EDIZIONE

Un percorso didattico unico, studiato e organizzato dal nostro laboratorio internazionale, con l’obbiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della pasticceria. Un momento speciale dove i protagonisti del gusto vi insegneranno a sperimentare, creare, inventare, trasmettendovi tutti gli strumenti per poter diventare i creativi del domani.

Il Master of Pastry Innovation comprende:

22 Workshop pratici e dimostrativi
18 Grandi nomi della pasticceria nazionale ed internazionale
14 Settimane full immersion
7 Qualifiche Europee
1 Esclusiva opportunità di arricchire le proprie abilità nel Laboratorio di Innovazione di hangar78

 

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hangaronline – MOFI

4 EDIZIONE

 

IL LABORATORIO CREATIVO CHE ACCENDE IL VOSTRO TALENTO

Un momento speciale dove i massimi interpreti del gusto vi insegneranno a sperimentare, creare e inventare, trasmettendovi tutti gli strumenti teorici e tecnici per poter diventare i grandi chef del domani.

 

Il Master of Food Innovation comprende:
Più di 30 workshop pratici e dimostrativi.
28 Grandi nomi della ristorazione nazionale ed internazionale.
16 Settimane full immersion.
1 Esclusiva opportunità di arricchire le proprie abilità nel Laboratorio di Innovazione di hangar78.

 

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hangaronline – WORKSHOP

WORKSHOP PER L’INNOVAZIONE IN PASTICCERIA E RISTORAZIONE

hangar78 è uno spazio culinario d’eccellenza in cui le idee si incontrano,
si mescolano e si trasformano ispirando una crescita personale e professionale continua. 
Scegliete tra decine di corsi dimostrativi e pratici di cucina e pasticceria, per scoprire nuove tecniche, affinare le vostre abilità ed elevare il livello delle vostre creazioni da bello a sensazionale.

 

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