Lainox on tour
Maggio 27 10:00 – 16:00
La carne e la sua cottura.
Argomenti trattati:
- Come preparare le carni (tagli e pulizia)
- Le tipologie di marinatura
- L’importanza della conservazione della carne
- Vantaggi e benefici della cottura sottovuoto
- Gestione della cottura notturna, organizzazione e risultati
- Cotture dirette e indirette
Durata 5 ore
Prezzo € 200.00 + iva
Per informazioni:
info@hangar78.com
referente LAINOX:
3481207505
referente For Tecno Service:
389 5939532