Pasticceria Senza Glutine
Ottobre 14 9:00 – 17:00
€215.00
Tecniche e soluzioni innovative con impasti senza glutine
Il corso di pasticceria senza glutine è pensato per chi desidera imparare a realizzare dolci innovativi utilizzando ingredienti selezionati che garantiscono qualità e gusto. I partecipanti esploreranno una vasta gamma di preparazioni, come creme, pâte à choux, frolle e altre basi, tutte prive di glutine ma con consistenza e qualità pari alla pasticceria tradizionale. Verranno approfondite tecniche avanzate per la gestione degli impasti senza glutine, affrontando le sfide legate alla sostituzione degli ingredienti convenzionali e fornendo soluzioni per ottenere creazioni soffici, fragranti e con una struttura perfetta. Un’opportunità per ampliare le proprie competenze e rispondere alla crescente domanda di dolci artigianali senza glutine.
Modalità: corso dimostrativo
Il corso verrà attivato previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti
Cosa è compreso nel corso:
- Ricettario e dispensa del corso
- Coffee break
- Light lunch a buffet
- Degustazione finale dei prodotti realizzati
Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
- Accoglienza ore 8:30
- Inizio corso ore 9:00
- Fine corso ore 17:00