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Estetica e design nella presentazione dei dolci
Tecniche di impiattamento di dessert al piatto Il dessert al piatto ha un ruolo di fondamentale importanza nel menù di un ristorante, è infatti l’ultima portata che viene assaporata e ricordata dal cliente. Per tale motivo la scelta dei dolci da inserire nell’architettura del menù richiede una particolare attenzione. Il corso approfondirà il tema del […]
€420.00
lunedì, Aprile 7, 2025
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martedì, Aprile 8, 2025
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mercoledì, Aprile 9, 2025
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giovedì, Aprile 10, 2025
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venerdì, Aprile 11, 2025
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sabato, Aprile 12, 2025
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domenica, Aprile 13, 2025
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