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Week of Eventi
Pasticceria salutistica
Senza zucchero, senza lattosio mantenendo l’eccellenza nel gusto e nella texture Corrado Carosi ci insegnerà come realizzare dolci senza zucchero, senza glutine e senza lattosio senza rinunciare al gusto. Un focus speciale sulla parte teorica: Ingredientistica alternativa ( zuccheri, fibre, grassi, farine alternative). Concetti base, metodologia di lavoro e produzione in laboratorio. Programma: cremosi senza […]
€430.00
lunedì, Marzo 17, 2025
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March 17, 2025 –Lainox on tour
Lainox on tour
La banchettistica L’ ORGANIZZAZIONE NON È UN’OPINIONE: LA BANCHETTISTICA ARGOMENTI TRATTATI Come utilizzare la tecnologia per preparare un banchetto La pianificazione e la produzione La gestione del servizio e la sua organizzazione Come ottimizzare il tempo mantenendo una alta qualità L’importanza del cook and chill Come abbattere un prodotto in maniera corretta a chi è […]
Gratuito
martedì, Marzo 18, 2025
No events on this day.
mercoledì, Marzo 19, 2025
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giovedì, Marzo 20, 2025
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March 20, 2025 –Pizza e Pane
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March 20, 2025 –Pizza e Pane
Pizza e Pane
Scopri le tecniche tradizionali per lievitati in casa Pane e pizza sono due alimenti a cui gli italiani sono indissolubilmente legati, per tradizione e per amore. Resistere al profumo di entrambi è impossibile per chiunque! Pur considerati alimenti “semplici”, la loro preparazione richiede piccoli accorgimenti e tecniche precise per essere realizzati a regola d’arte. E […]
€80.00
Pizza e Pane
Scopri le tecniche tradizionali per lievitati in casa Pane e pizza sono due alimenti a cui gli italiani sono indissolubilmente legati, per tradizione e per amore. Resistere al profumo di entrambi è impossibile per chiunque! Pur considerati alimenti “semplici”, la loro preparazione richiede piccoli accorgimenti e tecniche precise per essere realizzati a regola d’arte. E […]
€80.00
venerdì, Marzo 21, 2025
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sabato, Marzo 22, 2025
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domenica, Marzo 23, 2025
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