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Week of Eventi
Masterclass del gelatiere
Gelati artigianali, semifreddi e varianti vegetali Diventa un professionista d’eccellenza nel mondo della gelateria e della pasticceria fredda artigianale con il pacchetto completo guidato dal Maestro Bernardini. Inizia imparando a realizzare gelati, sorbetti e granite di alta qualità, con un’attenzione particolare agli ingredienti locali e alle tecniche di gestione del laboratorio. Prosegui poi perfezionando la […]
€1,275.00
Il semifreddo artigianale: corso base
Impara le tecniche di base e accedi poi al livello avanzato. Il corso è dedicato a pasticceri, gelatieri e professionisti della ristorazione che vogliono perfezionare le competenze nella produzione artigianale di semifreddi, con un approccio tecnico e creativo. Il percorso guida i partecipanti nella padronanza delle preparazioni sottozero, dalle basi fino a semifreddi moderni e […]
€576.00
Masterclass semifreddi artigianali
Tecniche tradizionali e innovazione vegetale La masterclass formativa completa è pensata per pasticceri, gelatieri e professionisti del settore dolciario che vogliono perfezionare e ampliare le proprie competenze nella produzione artigianale di semifreddi di alta qualità. Il corso base fornisce una solida preparazione tecnica sulle metodologie tradizionali e innovative, coprendo la lavorazione di basi sottozero, paste […]
€864.00
lunedì, Febbraio 23, 2026
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martedì, Febbraio 24, 2026
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mercoledì, Febbraio 25, 2026
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giovedì, Febbraio 26, 2026
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venerdì, Febbraio 27, 2026
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sabato, Febbraio 28, 2026
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domenica, Marzo 1, 2026
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