Andrea Tortora
Andrea Tortora
Figlio di pasticceri e con un forte curriculum internazionale alle spalle, da Parigi a Londra, da Singapore a Venezia, Andrea Tortora è dall’estate del 2015 alla guida della pasticceria del ristorante, tre stelle Michelin, St. Hubertus del Rosa Alpina Hotel & Spa di San Cassiano (Val Badia).
È anche Maestro Ampi e le guide de Il Gambero Rosso e Identità Golose lo hanno nominato Chef Pasticcere dell’anno 2017.
Andrea Tortora ha inoltre un suo progetto AT Patissier, che si affianca all’attività svolta al ristorante, con l’obiettivo di offrire grandi lievitati d’autore caratterizzati da fresca eleganza contemporanea.
Corsi in programma:
Corsi Precedenti:
Pane e Pizza
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/10/2020 - 06/10/2020
- Corso Terminato
La colazione di Andrea Tortora
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/06/2020 - 17/06/2020
- Corso Terminato
Il Pane di Andrea Tortora
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/05/2020 - 19/05/2020
- Corso Terminato
La prima colazione
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 5 giornate
- Quando: 21/10/2019 - 25/10/2019
- Corso Terminato
Colazione e Ispirazione di Andrea Tortora
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/05/2018 - 15/05/2018
- Corso Terminato
