Grandi lievitati d’autore

Impara l’arte dei lievitati natalizi e non solo

Partecipa al corso I Grandi Lievitati d’Autore con Andrea Tortora, uno dei maestri più prestigiosi della pasticceria italiana. Questo corso avanzato è pensato per professionisti del settore che desiderano perfezionare le tecniche nella creazione di lievitati di alta qualità, con un focus sui grandi lievitati natalizi come panettone e pandoro, ma anche su lievitati da credenza e da prima colazione. Scopri i segreti della lievitazione, la gestione dei tempi e la preparazione di impasti complessi, mentre impari a trasformare ingredienti selezionati in creazioni leggere, gustose e perfette dal punto di vista estetico. Non perdere l’opportunità di fare un salto di qualità nella tua carriera e perfezionare la tua arte nella pasticceria.

Modalità: corso dimostrativo