Tecniche di cake design

hangar78 Via Tagliamento 78, Pianiga, Italia

Le torte decorate per eventi speciali. Il corso, tenuto dalla Pastry Chef Valentina Colnago, ha l’obiettivo di insegnare come realizzare torte spettacolari per feste e occasioni speciali, ricche di colori […]

Tecniche di cake design

Le torte decorate per eventi speciali. Visto il grande successo della prima data, andata sold out in breve tempo, siamo felici di annunciare l’apertura di una seconda data per permettere […]

Ottieni Tickets €420.00 13 biglietti rimanenti

L’Arte del Dessert da Ristorazione

hangar78 Via Tagliamento 78, Pianiga, Italia

Qualità, Sostenibilità e Creatività nell’Impiattamento Questo corso avanzato di dessert da ristorazione è pensato per i professionisti del settore che desiderano perfezionare le proprie competenze nella preparazione di dolci raffinati […]

Ottieni Tickets €420.00 15 biglietti rimanenti

Lievitati da ricorrenza e lievito madre

Colombe artigianali e prodotti da colazione per pasticceri e panificatori. Partecipa al corso professionale pratico sui lievitati da ricorrenza con il Maestro Fabrizio Donatone e porta la tua professionalità a […]

Ottieni Tickets €621.00 10 biglietti rimanenti

La gelateria artigianale

Dalla tecnica alla vendita: gelato, sorbetti e granite che fidelizzano il cliente Partecipa al corso professionale dedicato alla gelateria artigianale per scoprire tutti i segreti per realizzare gelati, sorbetti e […]

Ottieni Tickets €549.00 10 biglietti rimanenti

Masterclass del gelatiere

Gelati artigianali, semifreddi e varianti vegetali Diventa un professionista d’eccellenza nel mondo della gelateria e della pasticceria fredda artigianale con il pacchetto completo guidato dal Maestro Bernardini. Inizia imparando a […]

Ottieni Tickets €1,700.00 10 biglietti rimanenti

Il semifreddo artigianale

Impara le tecniche di base e accedi poi al livello avanzato. Il corso è dedicato a pasticceri, gelatieri e professionisti della ristorazione che vogliono perfezionare le competenze nella produzione artigianale […]

Ottieni Tickets €576.00 10 biglietti rimanenti

Masterclass semifreddi artigianali

Tecniche tradizionali e innovazione vegetale La masterclass formativa completa è pensata per pasticceri, gelatieri e professionisti del settore dolciario che vogliono perfezionare e ampliare le proprie competenze nella produzione artigianale […]

Ottieni Tickets €1,152.00 10 biglietti rimanenti

Il semifreddo vegetale 100%

Corso avanzato di tecniche artigianali per semifreddi vegani 100% naturali Questo corso avanzato è dedicato a chi desidera reinterpretare il semifreddo tradizionale in chiave completamente vegetale, partendo da zero nella […]

Buffet salato e banqueting

Mignon salate creative per un servizio impeccabile Una giornata di formazione intensiva dedicata a chef, pasticceri e professionisti del settore horeca che vogliono rinnovare e potenziare la propria offerta salata. […]

Ottieni Tickets €217.00 20 biglietti rimanenti

Panificazione Evoluta

Lievito Madre, Prefermenti e Pizza da Panificio Un corso tecnico e pratico per esplorare il mondo della panificazione artigianale contemporanea, partendo dalla gestione del lievito madre fino all’utilizzo consapevole dei […]

Ottieni Tickets €412.00 20 biglietti rimanenti

Dolci in trasparenza e su stecco

Monoporzioni raffinate e scenografiche Durante questa giornata formativa scoprirai come realizzare dessert monoporzione raffinati, originali e scenografici, perfetti per eventi, feste o per la vendita da asporto. Verranno approfondite le […]

Ottieni Tickets €217.00 20 biglietti rimanenti