• Lievitati da ricorrenza e lievito madre

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  • La gelateria artigianale

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  • Masterclass del gelatiere

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  • Il semifreddo artigianale: corso base

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  • Masterclass semifreddi artigianali

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  • Il semifreddo vegetale: corso avanzato

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  • Dolci in trasparenza e su stecco

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  • La pasticceria vegana

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  • Panificazione e pasticceria gluten free

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  • Tecniche di cake design

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